Matt Leblanc se narodil 25. července 1967 v městě Newton ve státě Massatchusetts, kde prožíval dětství se svojí matkou. Nejvíce se zajímal o motorky a auta, a proto šel na školu s technickým zaměřením. V osmnácti se odstěhoval za svým otcem na Floridu, kde vydržel několik let. Potom se odstěhoval do New Yourku, kde se věnoval modelingu. Postupně se vypracoval až do reklam firem Coca Cola a Levi's. Po televizním snímku Ed, který je o baseballu se začal věnovat filmům na plátně. (Private wars...) Po několika filmech přišla nabídka na konkurz Joeyho pro seriál "Přátelé", který zvládnul na jedničku. Největší film, který v poslední době natočil jsou Charlieho Andílci. Po skončení práce na Přátelích se přemístil do dalšího Sitkomu Joey.

Jeho manželkou je Melissa McKnight, s kterou se oženil v roce 2003 a má s ní jedno dítě Marina LeBlanc, která se narodila 8. února 2004.